بهترین مارک فر قنادی وشیرینی پزی

09128354831 کارشناس فروش

بهترین مارک فر قنادی وشیرینی پزی

فر قنادی از محبوب ترین انواع فر می باشد که در مصارف خانگی و صنعتی کاربرد فراوانی دارد.شرینی و کیک و پر طرفدارترین دسر های هستند که برای پخت آنها به فر قنادی با کیفیتی نیاز داریم تا شیرینی‌ها ممکن است بیش از حد پخته شوند و یا حتی در برخی از مواقع خام بمانند و یا  کیک و شیرینی به صورت یکدست و یکنواخت پخته نشود؛ فرهای شیرینی پزی، حرارت را به صورت یکنواخت در پخت شیرینی پخش می‌کنند.

فر قنادی و شیرینی پزی

فر پخت کیک یکی از انواع فر صنعتی می باشد که برای پخت انواع نان کیک و شیرینی و کیک فینگرفود در قنادی ها مورد استفاده قرار می گیرد. این فر صنعتی در ظرفیت های گوناگونی برای استفاده در مکان های مختلف متناسب با ظرفیت پخت آن طراحی گردیده است. و به صورت 4 سینی تا 16 سینی در صنایع برودتی خانه سرما موجود است ساختار گرمایشی این دستگاه بسیار با کیفیت بوده تا سبب پخت کاملا یکنواخت کیک می گردد. و دارای تایمر دیجیتال و آنالوگ می باشد. هچنین برای جلوگیری از اتلاف انرژی در این دستگاه از عایق استفاده شده است. ابعاد کوچک و بهینه فرها؛

ویژگی های فر قنادی

  1. 220 ولت، 50 هرتز، 1 فاز، 1.3 کیلو وات.  
  2. ظرفیت:4 سینی تا 16 سینی
  3. دارای سیستم بخار
  4. با سیستم گردش هوای گرم
  5. دارای کنترل کننده دما دیجیتال.
  6. با 2 بار برای تنظیم زمان پخت و زمان بخار.
  7. حداکثر دما: 300 درجه.

انواع فر قنادی

فر قنادی دارای انواع صنعتی و خانگی می باشد همچنین به صورت رومیزی و مینی تولید و عرضه می گردد.

طرز کار فر قنادی

  • اولویت بندی دمای پخت
  • سرد کردن فر قنادی در پایان شیفت کاری
  • عدم  هماهنگی در به کار گیری سیستم سیرکولاسیون و مشعل
  • اهسته بستن درب فر قنادی
  • دریچه  تخلیه هوای کابین
  • اگزاست یا دودکش فر

مدت زمان پخت کیک در فر قنادی 

۲۴ عدد کاپ کیک ۱۸ تا ۲۳ دقیقه
قالب ۲۰ در ۴ سانتیمتر ۳۵ تا ۴۰ دقیقه
قالب ۲۳ در ۴ سانتیمتر ۳۰ تا ۳۵ دقیقه
قالب ۲۵ و نیم سانتی متر چیزکیک ۳۵ دقیقه تا ۱ ساعت
لوف مستطیلی کیک صبحانه، ۲۵ سانتیمتری ۲۵ تا ۴۰ دقیقه

تنظیم دمای فر قنادی برای پخت کیک

در اکثر دستور پخت هایی که برای کیک است دمای 180 درجه سانتی گراد پیشنهاد می شود. و این دما بهترین دما برای پخت کیک است .بنابراین اگر فر را در دمای مناسب قرار دهید، کیک درست به اندازه و کامل میپزد. روی آن طلایی میشود. زیر کیک هم خام یا سوخته نمشود.

 

تماس بگیرید